Hoje deu-me para isto … Bolachas com pepitas de chocolate

O tempo ajuda!

Sim, vamos culpar o tempo pela gulodice. Caso contrário tenho de dizer que a casa foi atacada pela “febre do mostro das bolachas”. Todos os dias o pedido era o mesmo e apesar de não haver crianças na família, o “vá lá faz as bolachas” era a banda sonora nos últimos dias. E pronto, eu fiz … antes que alguém se transforme num monstro felpudo azul.  

 

Ingredientes:

250g de manteiga

200g de açúcar

250g de farinha

150g de pepitas de chocolate

1 ovo

1 colher de café de essência de baunilha

 

Preparação:

Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme. Adicionar a baunilha e o ovo sem parar de bater. Segue-se a farinha e as pepitas de chocolate. Ao colocar a massa no tabuleiro não esquecer de deixar espaço, caso contrário as bolachas vão ficar todas “unidinhas venceremos”. Depois de 15 minutos no forno a 180 ºC temos as bolachas prontinhas a servir. Bom apetite!